为扎实推进营养健康食堂创建，不断提升食堂员工烹饪技能，丰富患者及医护人员的饮食体验，4月2日，柳江区人民医院临床营养科举办了“三减三健”厨艺大比拼活动。

来自营养食堂的厨师们各展所长，在传统菜品的基础上，融入了现代营养学的理念，创作出了一系列色香味俱全的佳肴，这些菜品不仅为患者提供了营养丰富的餐食，也为医护人员带来了舌尖上的享受，其中的无油巴沙鱼、鸡胸肉拼大虾、白切牛肉三款轻食餐也是本次比赛的一大亮点，有效提供了多种营养要素，解决餐饮搭配烦恼，还能帮助大家以活力满满的姿态增肌减脂，健康瘦身。

评委由广西新生活餐饮管理有限公司相关领导，营养健康食堂监督小组成员及临床营养科成员组成，他们对每一道菜品都进行了细致的品尝和评价，并根据菜品的色、香、味、营养搭配等方面进行综合评价打分。

院党委委员、副院长、工会主席潘忠敏，临床营养科主任郑程成、护士长梁东萍为获得此次厨艺大比拼一、二、三等奖的选手颁发证书。

潘忠敏在总结中表示，活动中，每位参赛厨师都展现出了极高的专业水准和对烹饪艺术的热爱，通过厨艺的比拼，厨师们的烹饪技巧更加精湛，对食材的处理更加得心应手，不仅提高了工作效率和专业技能，也为医院的饮食服务质量注入了新的活力，医院将继续举办类似的活动，不断提高餐饮服务水平，为广大患者和医护人员提供更加优质的饮食体验。