近日，湿冷空气萦绕，我市气温下降，市民纷纷寻找应对方式，而热气腾腾的火锅成为了不少食客的首选。

那么，吃火锅又有哪些需要注意的事项呢？在享受火锅美食的同时，我们又该如何保持健康呢？“肉类食材建议选择新鲜且富含蛋白质的食物，如牛肉、猪肉和鱼类等。同时，应减少摄入动物内脏或肥肉较多的肉类，例如猪大肠和五花肉。”柳州市中医医院治未病中心李玉蟾主治医师表示，冬天吃火锅不仅能暖身御寒，而且滋补类火锅也是冬季养生调理的佳选。长期且高频地吃火锅，尤其是偏爱重油重辣口味的市民，可能会增加胃肠负担，导致腹痛腹泻等问题。

同时，高热量摄入也会加重身体循环系统的负担，进而引发体重增加、血脂和血压升高，建议市民尽量减少吃火锅的频率，最好控制在大约每两周一次，并选择口味相对清淡的火锅。火锅中的食材应确保煮熟透，特别是生肉和生海鲜，以防细菌、寄生虫等对身体造成危害。因此，市民在享受火锅美食的同时，也要注意保持健康的生活方式。