“抗炎祛湿”“暖身养生”……近期，姜黄拿铁、姜黄蜂蜜水等加入姜黄元素的饮品迎来热销，一些大型超市和电商平台不时出现断货现象。

近日，小编走访我市部分大型超市时发现，一些品牌推出的“生姜柠檬姜黄粉”“姜黄柠檬汁”等产品介绍中突出其暖身暖心、祛寒湿等特性，配料表中显示姜黄素含量不一，基本含量为5%左右。在部分电商平台，姜黄饮品种类众多，既有冲泡的茶饮，也有胶囊状保健品，月销量数千单，甚至数万单。

柳州市妇幼保健院中医科韩萌副主任医师从中医视角解读姜黄饮品的“养生真相”。韩萌介绍，从中医理论来看，姜黄性味辛、苦，温，归肝、脾经，核心功效为破血行气、通经止痛，临床常用于改善血瘀气滞引发的胸胁刺痛、经闭痛经及风湿痹痛等症状。

对于网传的“抗炎祛湿”功效，她解释，中医并无“抗炎”术语，姜黄的相关功效实际为“祛瘀止痛、通利经络”，可缓解气血瘀滞导致的肢体关节肿痛等“炎症样”表现；而祛湿并非其核心功效，姜黄仅能通过温通脾胃气机间接化湿，网传“祛湿神器”的说法存在夸大嫌疑。

韩萌表示，热潮之下大家应注意中医的“辨证施食”原则，切勿将药食混淆，把食疗方等同于药物。

姜黄具有“破血”的药性特点，如果长期过量饮用可能引发健康风险，容易出现耗伤气血、灼伤阴液，导致口干舌燥等症状；出血性疾病患者或服用抗凝药物人群饮用，可能加重出血倾向；若替代药物治疗慢性病，还会延误病情。

针对人们关注的姜黄饮品搭配的科学性，韩萌分析了三种常见搭配的利弊：搭配牛奶可制约姜黄的辛温之性，减少脾胃刺激，提升适口性，适合脾胃偏虚者；搭配蜂蜜能缓和姜黄的苦味与辛散之性，避免辛温耗气，还可防温燥伤阴；搭配黑胡椒虽能增强温通气血作用，但二者均为辛温之品，过量易加重燥热，尤其不适用于阴虚火旺体质人群。她强调，三类搭配虽无明显不良反应，但市民还需结合自身体质调整配比。

尽管姜黄是药食同源的食材，但并非人人皆宜，某些特定人群需谨慎对待。

韩萌告诉小编，面色暗沉、胸胁胀痛等血瘀体质和畏寒怕冷、肢体困重等寒湿体质人群较宜饮用，后者搭配温性食材效果更佳。

而口干咽燥、潮热盗汗等阴虚火旺、湿热体质的人群饮用则会加重症状需避免；出血倾向人群及孕妇则需严格禁用。

韩萌提醒市民，姜黄饮品本质是食疗方，不能替代药物。市民饮用前需明确自身体质，避免盲目跟风，若有疑问可咨询专业中医师，科学制定养生方案。